近日，方舟子发表了一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的微信文章，爆料“惊天内幕”：普洱茶含强致癌物黄曲霉毒素，掀起轩然大波，引发不少消费者的关注和恐慌。挺茶派与倒茶派的专家互相“打口水战”，一方称“恶意中伤普洱茶”，另一方称“不能为了顾及茶农的利益就祸害消费者”，消费者在各种“专家”的言论中难以抉择，究竟该信谁？普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素？
为此，深圳市消费者委员会和坪山区消费者委员会，委托深圳品质消费研究院，开展普洱茶中黄曲霉毒素的检测，用专业、严谨客观的实验室数据帮消费者解答真相。
第一步：前期微信调查
调查结果发现
超七成消费者不相信普洱茶能致癌的言论
消费者购买普洱茶的途径
主要集中在茶叶店和商场超市
我们结合调查结果
选择商场超市和茶叶店为购买地点
模拟普通消费者
在商超和茶叶市场购买了十款普洱茶
紧接着下一步，
关键环节：
检测普洱茶！！！
检测指标和检测方法
与检测机构及茶叶专家沟通讨论
确定本次检测的黄曲霉毒素
包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G1。
具体的检测项目与方法请点击文末“阅读原文”获取
十款检测样品如下：
检测样品的具体明细请点击文末“阅读原文”获取
本次检测结果：
十款普洱茶中黄曲霉毒素均 没 !有 ! 检 ! 出 !
十款普洱茶中黄曲霉毒素均 没 !有 ! 检 ! 出 !
十款普洱茶中黄曲霉毒素均 没 !有 ! 检 ! 出 !
附上检测报告
补刀：权威大数据表明，从未在普洱茶中检测到黄曲霉毒素
深圳市计量质量检测研究院每年检测的食品样品超过10万批次，其中检测黄曲霉毒素的样品就有约1.5万批次，早在08年就开始对茶叶中真菌毒素进行了摸底调查，并未发现茶叶中存在真菌毒素危险，不管是国家风险监测还是客户委托检验，也从未发现茶叶中检出黄曲霉毒素B1。
再补刀：专家观点支持本次检测结果
茶叶专家解释：普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。其实普洱茶非常容易保存，对温度湿度不敏感，如果保存在罐里，通常不会受到影响。但是如果储存不当，也容易引发普洱茶口感风味降低。