宝宝添加米粉科学小知识

    新手爸妈对于宝宝的每一次成长都会激动不已,对宝宝的每一次改变都会束手无策。经历了手忙脚乱的喂奶、换尿不湿,新手爸妈就迎来了宝宝该添加辅食的时刻了!米粉,通常作为宝宝的首选辅食,受到新手爸妈的热捧。但是,宝妈宝爸仍有十万个为什么:什么时候该添加婴幼儿米粉辅食?婴幼儿米粉中到底能不能添加糖?婴幼儿米粉中营养成分越多越好吗?进口婴幼儿米粉比国产的更好吗?……

    下面,让我们一起来聊聊宝宝添加米粉的那些事儿。

一、什么时候可以添加辅食?

    ——并没有严格限定,要看宝宝的情况

    无论是中国营养学会、世界卫生组织还是美国儿科学会,婴儿辅食添加的建议时间是最好满6个月,不过很多家长会在4-6个月期间添加辅食。根据个体差异,时间并没有严格限定和严格的程序。

    那究竟是4个月添加还是6个月开始添加呢?建议根据宝宝的情况来合理安排。

    首先,添加辅食前看宝宝有没有达到以下标准:

    *宝宝能很好地支撑起自己的头,并且能够坐在高椅上。

    *当食物靠近,宝宝可以张嘴。

    *能够把食物从勺子中吞咽到喉部。

    *当宝宝的体重达到出生时的2倍(一般为4个月),体重≥13磅(大约12斤)。

    关键是,辅食添加应不早于4个月,不晚于8个月。

二、宝宝不爱吃米粉怎么办?能不能加点糖?

    ——不能

    有研究表明,婴儿需要尝试7-8次后才能接受一种新的食物。当宝宝拒绝米粉的时候,妈妈需要有充分的耐心,反复尝试。

    用母乳或配方奶粉冲调米粉,宝宝最喜欢奶香味和甜味,用奶类冲调也会提高接受度。可以先尝试其他食物(例如胡萝卜、南瓜、香蕉),接受后将米粉与之混合食用。但是,不要为了让宝宝尽快接受就在米粉里加糖,这样不仅会增加肥胖和龋齿的风险,还会影响宝宝对天然食物的选择。

三、如何区分米粉中的好糖和坏糖

    ——添加糖是“坏糖”低聚糖是“好糖”

    添加糖:就是额外添加到米粉中的糖,因为有甜味所以可以让宝宝更喜欢吃这款米粉。配料表中这些字眼是添加糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、白砂糖、冰糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、蜂蜜、果汁……

    低聚糖:在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类等食物中都有低聚糖的存在。添加到米粉中的低聚糖,虽然叫糖,但不被吸收,会进入大肠促进益生菌增殖,被称为“益生元”。有促进肠道蠕动,预防便秘等作用。常见的主要是低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS),另外还有低聚异麦芽糖、水苏糖……

世界卫生组织建议,不要在婴幼儿辅食中添加糖,因为添加糖类的饮食会影响婴儿味觉,增加长大后偏爱甜食的几率,进而可能导致肥胖和龋齿。蔗糖、葡萄糖和果糖的问题最大,因为它们很容易在微生物的作用下快速转换成酸类,破坏婴幼儿乳牙敏感的牙釉质。我国食品安全国家标准GB 10769-2010《婴幼儿谷类辅助食品》对婴幼儿谷物辅助食品中碳水化合物(包括蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆或蜂蜜)的添加是有限值要求的,以添加果糖为例,婴幼儿谷物辅助食品果糖添加限量应≤0.9g/100KJ,即食用一小袋(25g)米粉最多添加不超过约3.6g的果糖。

孩子对甜味的亲和力最强,一旦喜欢上添加糖、盐、调味品的食物后,容易引起味觉偏好,导致偏食、挑食、营养失衡甚至发育受损。因此,不提倡婴幼儿米粉中额外添加糖、盐和其它调味品成分。应该让6至12个月的孩子尝试食物的原味,在味道的记忆仓库中储存更多的食物味道。

四、婴幼儿米粉中营养成分越多越好吗会不会对宝宝有副作用呢?

    ——不是,会有副作用

    很多家长存在着这样的误区,认为营养成分越高,对孩子的成长越好。这是非常错误的认知,米粉中添加的营养元素对宝宝的成长有很好的帮助,但是这个好是有一个度的,只有均衡适度,才是对宝宝最好的。

    比如,摄入钙质过量会影响大脑发育,阻碍生长,不能被吸收的钙质在体内沉积还有产生结石的风险,有的补钙过量的宝宝还会患上血钙、尿钙和高钙症等疾病。

 

五、进口米粉比国产米粉更好吗?

    ——敬请关注婴幼儿米粉比较试验结果

    广大宝妈宝爸们关注的进口与国产婴幼儿米粉的营养成分、功能性成分、安全性和商品标识等等,也是我们所关注的,深圳市消费者委员会开展的深港婴幼儿米粉比较试验正在火热进行中,进口米粉比国产米粉更好吗?敬请关注我们的婴幼儿米粉比较试验结果吧。