洗洁精到底能不能洗水果吃？是明智之选还是铤而走险？
315品质通最新专栏《品质消费》第一季今天开启，让我们跟随研究员的脚步走进洗涤剂神秘的内心世界......
我们的研究员走访了几家超市，很少发现有专门用来清洗蔬果的清洗剂。导购员推荐洗洁精是可以蔬果的，其中立白，蓝月亮和雕牌的品类最多。
直接给你们上特写不怕你们骄傲。它们的洗洁精可不可以洗水果呢？
和谐社会，要想知道产品的用途，首先得问问商家自己啊。所以我们第一件事：查标签
就像我们每个人出去找工作都得带一份简历一样，洗洁精也有简历，就是它们的标签。
标签上的信息量很大，大部分都是国家为了规范监督管理，强制要求标识的信息，比如产品名称，生产企业，产品功效等等。
从标签上的信息来看，立白洗洁精在显著位置上标有“可直接清洗食品”，雕牌标有“可直接接触食品”，高富力标有“食品级”。
这些信息是不是在告诉我们：可以直接用来清洗水果？答案显然是YES！
等等，这款白猫洗洁精似乎不按常理出牌，它在并没有标注这类信息，而是标有“A类”这个大大的奖牌，“A类”是个什么鬼？
细心的研究员再查看标签的背面，发现文字说明部分也暗示了可以直接清洗水果，它的执行标准是：GB9985（手洗餐具用洗涤剂），产品所属于类别是：GB14930.A类，这个“A类”就来源于此。
判断洗洁精能不能洗水果吃，我们还需要做第二件事：查执行标准
什么是产品的执行标准？作为中国公民，我们每个人都有一个身份证号码，洗洁精也不例外。
比如这款白猫洗洁精“身份证号码”就是它的执行标准号：GB9985（手洗餐具用洗涤剂），GB14930.A类（食品安全国家标准洗涤》， 以下简称《标准》。
这个执行标准它强制规定了产品的类别属性，安全性能指标，功效用途等信息，也是市场监督部门监管和跟踪的重要线索。
这个产品一问世，它的爸爸（企业生产商）就把这个号码放在了它的身上，伴随它的一生。如果犯了什么错误或者出现假冒伪劣产品，直接按照这个号码标准抓回去审理。
-品通科普-
上述洗涤剂就是我们生活中最常用到的洗洁精。且包装中应明确标注产品所属类别（A类、B类），A类可标识为“可直接接触食品”，用来日常清洁水果和蔬菜，但B类不可以。我知道强迫症的你肯定还会问，A类B类到底有什么区别呢？
从以上理化指标可以看出，A类在砷、重金属（铅、镉、汞等）、甲醇和甲醛的限值都要低很多，也就是说A类产品的安全性要高很多。好了，讲到这里结论已经出来了：标识A类可直接接触食品的可以用于清洗水果和蔬菜，B类不可以。那我们就写到这里可以结束了。等等。。。听说常用洗涤剂会致癌？
我们还做第三件事：专业辟谣
常用洗洁精会致癌，绝非空穴来风！
网上有一篇题为《石化清洁剂是人类致命的杀手》的文章广为流传，该文声称，清洁剂含有化学物质，会诱发癌症。
但这已经被知乎大佬辟谣，所以我们决定不再追究。但是，二噁烷这个指标没有被监控就是《标准》的不对了。
-品通科普-
脂肪醇聚醚硫酸酯钠 AES表面活性剂是合成洗涤剂的主要原料，这也是《食品用洗涤剂原料（成分）名单》中明确规定可以使用的成分。
AES由脂肪醇和环氧六烷进行加成反应制得，反应过程中环氧乙烷发生二聚产生副产物二噁烷。欧盟对二噁烷的评估表明。
除了AES类表面活性剂外，其它阴离子表明活性剂以及非离子表面活性剂也均含有二噁烷。
目前，我们国家许多洗涤剂产品仍在使用脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐作为表面活性剂作为原料，洗涤剂中存在二噁烷残留，但法规对洗洁精类产品并没有对这一指标进去监控。
化妆品规范（2015版）中明确规定了二噁烷在化妆品中的含量必须≤30ppm，欧盟消费者安全科学委员会(SCCS)推荐标准值为≤10ppm。为了让消费者使用得更加放心，强烈呼吁相关部门把二噁烷的标准建立起来。
在2015年颁布的国标《食品安全国家标准急性经口毒性试验》中，根据经口摄入时的LD50（导致半数实验动物死亡的剂量），将物质分为极毒，剧毒，中等毒，低毒和实际无毒5个等级，LD50越低，该物质的毒性越强。
洗涤剂用表面活性剂的LD50都在1g/Kg以上，部分甚至在5g/Kg以上，作为参考有，食盐的LD50是3g/Kg，乙醇是7.06g/Kg，而阿司匹林只有0.2g/Kg。根据标准洗涤剂表面活性剂属于“低毒”或“无毒”等级。
令人值得欣慰的是，《标准》把清洗剂残留的这个指标纳入到了测定范围。根据GB/T 24691-2009果蔬清洗剂标准的附录B~E规定
分别对阴离子、乙氧基型、两性离子和烷基糖苷类表面活性剂进行了残留量的测定，并以≤2mg/Kg作为限值。由此可见，无残留并非“0残留”哦。
等等，我们的研究员们似乎又发现了一个问题。即使标准中给出了四种离子的测试方法，但实际上是目前洗涤剂的相关法规中并没有要求全成分标识，在洗涤剂残留量测定中存在一个Bug。
如果我们只测阴离子表面活性剂的含量，实际上你还使用了非离子和两性离子的表面活性剂，那么测试出来的数值就远远低于你的实际残留值了。
根据国家质检总局发布的《化妆品标识管理规定》，要求所有化妆品都进行全成分标识：如果成分的含量大于1%的情况下按降序排列，含量越大越靠前，含量越小越靠后，含量小于1%的自由排列，不分先后。
位了保证消费者的知情权，并对其进行风险评估，洗涤剂的全成分标识法规何时能够出台呢？
能洗掉农残吗？这个问题我们比较关心。
农药残留广泛存在于果蔬瓜果，对人体危害极大，通常我们会用浸泡、冲洗，甚至用专用清洗剂来清除农药残留。但是清洗效果到底能不能去除农残呢？
-品通科普-
2015年10月《消费者报告》对9款餐具、果蔬洗洁精作了农残去除效果的对比测试，发现比亚酶去农药残留值不达标，其中效果最好的为立白，开米等企业，其比值为6，农残去除率达到60-90%。
以上结果显示，洗洁精还是能在一定程度上去除水果农残，跟清水相比，它的效果显著。
如果你坚持选择削皮吃
品通君还能说什么呢？
算你赢！！！
-品通指引-