让品质看得见
没错！
就是那个连“老外”都欲罢不能的中国最“火辣”的“老干妈”摊上事儿了！
事件回顾
近日，某第三方检测机构一份测评报告称：
德芙丝滑牛奶巧克力被检测出矿物油成分，为矿物油饱和烃(MOSH)或聚烯烃低聚饱和烃(POSH)，其中C17-C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克，即“矿物油含量超大幅偏高”。
继德芙之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品也被该机构曝光，检测出矿物油含量超大幅偏高（C17 - C35的MOSH/POSH含量超过4毫克/千克），被评为警示（D-）（最差级别）。
因此，该测评机构建议消费者“谨慎购买”。一时间各大媒体竞相报道。
那么，吃德芙巧克力、老干妈油辣椒
会不会
“矿物油超标伤肝致癌”？
对于德芙、老干妈中矿物油含量超大幅偏高，该机构引用的是德国联邦风险评估研究所（BfR）建议和德国联邦食品及农业部的建议：
即从包装迁移到食品中碳链长度介于C17 -C20之间的MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内，碳链长度介于C20 - C35之间的MOSH迁移量不应超过2毫克/千克。
1
迁移量≠含量
上述参考值是针对“食品接触材料”制定的，是从包装迁移到食品中的矿物油含量，而不是食品中含有的矿物油含量。食品的限量和特定迁移量之间是没有换算关系的。
2
建议≠标准
无论是德国联邦风险评估研究所的建议，还是德国联邦食品及农业部在修订草案中的建议，都不是德国（或欧盟）的食品中限量标准，这只是一个矿物油迁移量的建议值，并没有写入标准中。
另外，华南理工大学食品安全许喜林博士表示：某测评结构合并计算C17 - C35的MOSH/POSH含量是严重错误的。
3
没有标准，何来超标？
不仅是在中国，在美国、欧盟和国际标准中均未有规定矿物油在食品中的含量，没有标准，怎么能算超标？
SICQ有话说：不能离开剂量谈毒性
被爆出含有矿物油的德芙、老干妈等食品远远达不到对人体产生“致癌”“有毒”危害的程度。
该检测报告中引用欧盟食品安全局2013年的评估报告，称：
中低黏度的MOSH类物质(碳原子数为C16-C35)能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。
看到肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成伤害，消费者便吓得不轻，但是忽略了“积聚”二字。食品安全博士钟凯表示：所有物质的蓄积作用都是在摄入量较大的情况下，人体来不及代谢掉才会出现。
关于矿物油的风险评估，国际组织提出了明确的限值建议：
世界卫生组织（WHO）为矿物油制定了终身安全剂量，是每天每千克体重20毫克。而欧盟的要求更高，规定每天每千克体重12毫克，如一个成年人体重60千克，每天摄入720毫克也没问题。
根据欧盟的限值计算，食用矿物油对人体有害需要达到相当数量级，换算为巧克力“相当于每天吃这款巧克力120千克”。
而实际上，中国人的巧克力年人均消费量仅有100克左右。换算成辣椒酱则“每天得吃150瓶1千克装的辣椒酱”，而且得天天吃。肯定吃不了这么多啊！！！
SICQ(深圳市品质消费研究院)提醒消费者：参考测评结果时多听听权威专家意见，不要被所谓的最高最严格标准误导哦。